Que beus a Sant Jaume?

El millor preu, t'ho portem al garito i si te'n sobra et tornem els diners!

Sí sí sí, que Sant Jaume ja està ací!!! Ja queda res per a juntar-nos amb els quintos, la penya o la comisió, per a disfrutar de l’amistat i la festa amb…

La millor selecció de begudes al millor preu, amb servei d’enstrega al garito! I si et sobra algo, ens la portes i et tornem els diners! 

¿No t’ho creus? passa’t per la nostra Bodega d’Ondara o posa’t en contacte amb nosaltres al 965 76 60 75

Tu disfruta, nosaltres fem tot lo altre!

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Si formas parte de una Peña, Comisión de Fiestas o Comparsa… pregunta por la amplia oferta que tenemos para vuestras celebraciones… Disponemos de un servicio de entrega y recogida a domicilio y sólo pagarás por lo que hayas gastado. Si estás interesado, pásate por nuestra Bodega de Ondara o bien ponte en contacto con nosotros llamando al 965 76 13 31

Mapa de destilerías

Arnau podría ser valenciano y estoy convencido de que lo era: lo consideraban el mejor médico de su tiempo (protegía al papa de los venenos de la curia), pero a él lo que le ponía eran las visiones apocalípticas. El alcohol era casi la única medicina del salvaje Oeste, lo hemos visto en las películas, pero en mi niñez aún combatíamos los dolores de muela con un copazo de cazalla que te adormecía la mitad de la calavera.
Antes, los vinateros habían descubierto que el mismo burro cargado de aguardiente, en vez de botellas de vino, podía producir cinco veces más dinero por el mismo viaje; el gremio de trajineros contribuyó mucho al vicio.

Cuando la Generalitat concede reconocimiento de procedencia a las palomas (los anises) de Monforte del Cid o al cantueso, ha quedado atrás la edad de oro de las destilerías indígenas, en plena autarquía. Entonces, el serpentín indígena alcanzó su máximo despliegue, el fulgor nocturno y a menudo secreto de las cofradías a la luz de la luna, un prestigio esquinado y reptante. Larry Flint destilaba whisky de patata, pero el Penyagolosa o el Montcabrer no eran menos que los Apalaches. Y entonces, ¡qué maravillosa eclosión! En Silla estaba y está Ríos, tal vez la primus inter pares, que sacaba en sus etiquetas al futbolista Puchades y al patriarca Matusalén. Aún pude beber una absenta de Cullera disfrazada como Flor de anís, eso sin contar la garrafa de absenta old formula que me agencié en Pego entre confidencias y murmullo de privilegio.

Por dos veces he fotografiado las destilerías Tenis (de Monforte) y Ferri (de Bellreguard), aunque descubrí que ésta última también fabricaba limoncello y naranchelo con mucho brío.

El alcohol fuerte y barato (el vino es un alimento místico) empezó, por los mismos años, a formar parte de nuestra oferta turística „el recuento de los estragos nunca acaba„, aunque en otros lugares, como Mallorca, lograron darles más vida a las destilerías locales que hoy, con la producción de absentas fortísimas, de colores y ribetes diabólicos, están en la cima de la modernidad. Lo más parecido a la vía mallorquina se da entre Xaló, donde la bodega vende vino y destilados de Pedreguer para tribus de guiris más diversas que los pueblos de Canaán, y Ondara, donde antes había una colosal bodega para aprovisionarse en ruta (Aguilar) y ahora tiene a su vera la competencia de tres o cuatro más.
Como el chauvinista, cuando se cansa de aclamarse, se convierte en un despreciador de sí, en un papanata, nunca hubo una tutela política de este mundo de olores y sabores de transfiguración para distinguir lo malo de lo regular y lo regular de lo bueno. Cada cual tiró por su senda: en Xert, Segarra elabora el brandy más caro del mundo, Alcoi sigue con su café licor y Bocairent con su herbero.

€ Dormir
Hoteles y paradores
casa julia
Parcent. Uno los hoteles más bonitos del país, en la casa de un indiano que estuvo en Chile. Punto de partida para explorar los destilados locales de Pedreguer, Pego, Ondara, Xaló y Bellreguard. Teléfono 966 405 050. Por si fuera poco, en Parcent está la bodega de Gutiérrez de la Vega.

€Comer 
Restaurantes
les terrasses de la torre
Carretera Gata-Llíber. Es un establecimiento que, además de su interesante cocina, es muy sensible a los destilados del terreno (también se ha especializado en un despliegue espectacular de gin tonics). Teléfono 965 733 204.

Enlace del periódico Levante

Vinos y destilados con tradición familiar

A punto de comenzar las celebraciones de Pascua, en la Bodega Aguilar de Ondara es un ir y venir de gente que se aprovisiona para pasar los mejores días de fiesta con los amigos. No en vano, este establecimiento ondarense cobija bajo sus viejas traviesas de madera que adornan un techado de museo, litros y litros de licores, vinos de todas las D.O. españoles, caldos internacionales y una selección de productos gourmet de la provincia.

Todo ello gestionado bajo la experiencia de una empresa familiar que se consolidó en esta bodega allá por 1965. Año en el que el abuelo y fundador, Salvador Aguilar, decidió desmarcarse de sus hermanos en el negocio de la venta ambulante de vinos por los pueblos de la Marina Alta, cansado de recorrer los caminos con su mula y el carro cargado de toneles de vino a granel.

Salvador Aguilar adquirió aquella bodega de Ondara que hoy se ha convertido en una de las mayores distribuidoras de vinos y licores en la Marina, en la provincia de Alicante y en las Islas Baleares, principalmente. Porque además de la distribución, elaboran sus propios destilados en la nave que tienen en Pedreguer de donde salen productos artesanales realizados con hierbas de la comarca como el Herbasanta, un licor espirituoso y digestivo que compite con los mejores orujos y «herberos» de la provincia.

El establecimiento mantiene ese ambiente familiar que instituyó el abuelo Salvador, quien a sus 95 años, todavía se acerca algún día por la bodega para marcar sus directrices. Hoy, la compañía la regente su hija Dora Aguilar y su marido Paco Costa, quienes han puesto toda su confianza en el relevo generacional que llega con sus hijos Carmen y Borja, que vienen pisando fuerte y adaptando la empresa a los tiempos más actuales.

De hecho, la bodega, situada en la antigua nacional denominada avenida de Alicante, acaba de inaugurar su espacio dedicado a catas de vinos y licores. Un lugar ambientado en las antiguas cavas donde han empezado a descorchar los caldos elegidos por sus clientes, y donde se harán las presentaciones de todos aquellos productos que quieran ver la luz en la comarca. Porque la sala de catas de la Bodega Aguilar pretende convertirse en un escaparate de los productos de la tierra y en un nexo de unión entre la comarca y los productores de vinos y cavas nacionales e internacionales que quieran introducirse en la Marina.

Además de los destilados de producción propia siguiendo los métodos artesanales, como el «Carnot» o la absenta «La Loca», en la bodega Aguilar hay vinos que van desde un euro hasta los 838 euros que cuesta una botella de Pingus de la Ribera del Duero del 97 (a recaudo bajo llave y bien cuidado), pasando por cavas y champagnes franceses, o vinos de importación portugueses que están de moda. Pero, como dice Borja, en esta bodega se pueden encontrar precios muy competitivos, tanto en vinos como en destilados de calidad.

Visitar la Bodega Aguilar es una fiesta continua. En horario de apertura, el establecimiento ofrece degustaciones gratuitas de sus vinos y además ha habilitado un espacio con productos gourmet de la provincia de Alicante, donde encontramos aceites de oliva de la montaña alicantina, mieles, vinagres, conservas, y jamones 5J de Sánchez Romero Carvajal.

Como distribuidores abastecen a colectivos festeros de la comarca aprovisionando con un stock de bebidas a comisiones y peñas con derecho a devolución de todas aquellas botellas que no se han consumido. Y en la tienda, las ofertas diarias son múltiples en sus numerosos productos, entre los cuales no hay que olvidar las botellas premium de vino en las mejores DO y en whiskys y ginebras premium nacionales y de importación.

Solo por degustar sus vinos a granel y ver el antiguo artesonado merece la pena una visita estas Pascuas.

Enlace de la noticia en Las Provincias