Allegranza Tempranillo-Shiraz es un espectáculo de exuberantes aromas de fresas silvestres y un toque de rico chocolate con leche.
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| TIPO DE UVA | Syrah, Tempranillo |
Allegranza Tempranillo-Shiraz es un espectáculo de exuberantes aromas de fresas silvestres y un toque de rico chocolate con leche. Los enólogos que han seleccionado personalmente cada racimo de uvas maduras saben que esta será una experiencia que nunca olvidará.
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| D.O. | |
| TIPO DE UVA | Syrah, Tempranillo |
TEMPRANILLO Y SHIRAZ
Las uvas fueron cosechadas a mano en la etapa óptima de madurez durante el mes de septiembre. El vino fue vinificado con una maceración fría a 5ºC durante 48 horas. Fermentación de temperatura controlada a 24-28ºC en tanques de acero inoxidable. Tiempo de maceración 12-18 días. Parte del vino se envejeció durante 2-3 meses en barricas de roble francés antes de volver a mezclarse con la mezcla final.
Claro color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Limpia aromas de intensidad media que recuerdan a cerezas negras, fresas maduras con notas de especias exóticas y eucalipto. En boca es medio seco, cuerpo medio lleno, taninos suaves y un final largo.
