Descripción
El Viña Extrísima Rosado de Bach es un vino que se elabora exclusivamente a partir de variedades tintas nobles. El mosto flor, procedente del sangrado de los depósitos de maceración de tinto, es rápidamente enfriado y filtrado. La fermentación alcohólica tiene lugar en los días siguientes, a una temperatura de 16-18 °C, bajo una estricta supervisión. Un vino nítido y brillante, con un aroma intenso y persistente a frutas rojas. Es un rosado clásico, elegante y sutil.
Elaboración:
El Viña Extrísima Rosado se elabora exclusivamente a partir de variedades tintas nobles. El mosto flor, procedente del sangrado de los depósitos de maceración de tinto, es rápidamente enfriado y filtrado. La fermentación alcohólica tiene lugar en los días siguientes, a una temperatura de 16-18 ºC, bajo una estricta supervisión. Los vinos clarificados y estabilizados se conservan en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellado para mantener todo su frescor.
Notas de Cata:
Color rosa frambuesa brillante.Aromaintenso de frutos rojos y albaricoque sobre un fondo de caramelo ácido.Sabroso y con volumen, de gran frescor y paso elegante. Recuerdo aromático prolongado de fresa y frambuesa