castroviejo blanco

Castroviejo Blanco

Selección de uvas garnacha procedentes de los viñedos de la propiedad.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Tempranillo Blanco

Descripción

Selección de uvas garnacha procedentes de los viñedos de la propiedad.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Tempranillo Blanco

Tipo de Uva:

100% TEMPRANILLO BLANCO

Elaboración:

En su elaboración, la bodega combina las técnicas más modernas como la vendimia nocturna o la criomaceración prefermentativa con técnicas tan tradicionales como el desfangado estático o la clarificación natural.

Notas de Cata:

Amarillo pálido con bonitos ribetes verdosos. Limpio y brillante. Notas frutales de manzana verde, cítricos y flores blancas. Gusto suave, con fina estructura ácida, redondo y equilibrado. Persistente.