cava estenas brut nature

Cava Estenas Brut Nature

Cristalino vino espumoso de un atractivo y fresco color amarillo pajizo delicadamente verdoso en su reflejo y correcta intensidad. Burbuja de tamaño fino y de desprendimiento continuo, una gran cantidad de rosarios forman un bosque de burbujas ascendentes que al llegar a la superficie del vino crean un cambiante encaje que alimenta sin descanso una corona que se mantiene durante varios minutos.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Chardonnay, Macabeo

Descripción

Cristalino vino espumoso de un atractivo y fresco color amarillo pajizo delicadamente verdoso en su reflejo y correcta intensidad. Burbuja de tamaño fino y de desprendimiento continuo, una gran cantidad de rosarios forman un bosque de burbujas ascendentes que al llegar a la superficie del vino crean un cambiante encaje que alimenta sin descanso una corona que se mantiene durante varios minutos.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Chardonnay, Macabeo

Tipo de Uva:

70% MACABEO Y 30% CHARDONNAY

Elaboración:

Para la elaboración del Cava se utiliza Macabeo y Chardonnay con paso por barrica.

Notas de Cata:

Nariz frutal, alegre y fresca, de una sana vinosidad no exenta de complejidad y un toque goloso. Las notas de lías finas son atractivas, se unen con gracia a un toque sutilmente ahumado y dan un conjunto que evoluciona bien en copa, abriéndose a notas cítricas, fondo entre cremoso y avainillado.

La boca nos confirma la frescura y la excelente integración del carbónico que veíamos en la copa, una perfecta sequedad nada agresiva, típica de un buen Brut Nature, que se desarrolla en notas de frescor acido, sedosa vinosidad y un final con unos toques entre tostados y amargosos de su crianza en botella. Su longitud y juventud le auguran clarísimamente unos meses de clara mejoría en botella.