cullerot

Cullerot

El suelo en el que se encuentra los viñedos es de tipo franco arenoso para las variedades Verdil y Chardonnay, mientras que para las Malvasía y Pedro Ximénez es franco arcilloso.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Merseguera, Otras, Pedro Ximénez, Tortosina, Verdil

Descripción

El suelo en el que se encuentra los viñedos es de tipo franco arenoso para las variedades Verdil y Chardonnay, mientras que para las Malvasía y Pedro Ximénez es franco arcilloso. Las viñas se encuentran a unos 600 metros sobre el nivel del mar, y tienen una edad de 30 años las de variedad Malvasía, 70 años las de Pedro Ximénez y unos 20 las de Chardonnay.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Merseguera, Otras, Pedro Ximénez, Tortosina, Verdil

Tipo de Uva:

20% PEDRO XIMENEZ, 20% MACABEO, 10% MALVASÍA 10% TORTOSINA, 10% VERDIL, 10% MERSEGUERA, 10% CHARDONAY, 10% OTRAS

Elaboración:

Vendimia manual en cajas de 15 Kg con mesa de selección tras el despalillado total con maceración 4h en prensa neumática. Desfangado natural por frio. Finalización de la fermentación y trabajo de lías en antiguas tinajas de barro. La crianza se realiza durante 6 meses en tinajas de barro de 2800 litros.

Notas de Cata:

Muestra un elegante color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados. Es límpido y brillante. En nariz tiene una intensidad media-alta con abundantes notas de fruta blanca madura, delicados aromas balsámicos y se muestra en todo momento fresco. Tiene un agradable fondo floral con algún despunte cítrico.
La entrada en boca es buena y agradable. Es ante todo, fresco y equilibrado. En el paladar resulta sabroso, con cierta estructura y con un postgusto largo y duradero.