curii

Curii

Curii Uvas y Vinos es el nombre del proyecto personal de Violeta Gutiérrez de la Vega y su compañero Alberto Redrado, sommelier del prestigioso restaurante l’Escaleta en Cocentaina (Alicante). 

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Giró

Descripción

Curii Uvas y Vinos es el nombre del proyecto personal de Violeta Gutiérrez de la Vega y su compañero Alberto Redrado, sommelier del prestigioso restaurante l’Escaleta en Cocentaina (Alicante). Los vinos son fermentados y añejados en la bodega de la familia Gutiérrez de la Vega en Parcent y, al igual que los vinos de la familia, se embotellan sin D.O. de Alicante, a pesar de que las uvas se cultivan dentro de los límites de la denominación. Trabajan pequeñas parcelas de viñedos, con un total de 1.2 hectáreas en seis parcelas diferentes, produciendo unas 2.000 botellas por año por ahora. La pareja tiene como objetivo rescatar y restaurar parcelas viejas en su región natal y hacer vinos con una intervención mínima: verdaderos vinos mediterráneos con fruta rica y meditativa, compuestos aromáticos elevados y muy bebibles.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Giró

Tipo de Uva:

GIRÓ

Elaboración:

Vendimia realizada a principios de octubre. Una cosecha marcada por la sequía y especialmente complicada en la Marina Alta. Desde la floración hasta la vendimia hubo que salvar diversas enfermedades de la vid, pedrisco, gota fría, y a jabalíes y arruís como constantes intrusos competidores. Un vino elaborado de manera artesanal recuperando viñedos muy antiguos de la zona de La Marina Alta plantados sobre suelos arcillosos con piedras calizas. Pisado a pie y fermentado con raspón. Posteriormente se cría en barrica usada de roble francés durante el primer año y el segundo año en barrica vieja de roble americano.

Notas de Cata:

Vista: Cereza picota, Nariz: Fruta roja / fruta negra / hierbas aromáticas / especias. Boca: Terroso / rústico / cuerpo medio / taninos finos / equilibrado