lacrimus rex

Lacrimus Rex

Situado en el Valle del Cidacos, el suelo más antiguo de Rioja y uno de los más ancestrales de Europa.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha, Graciano

Descripción

Situado en el Valle del Cidacos, el suelo más antiguo de Rioja y uno de los más ancestrales de Europa, siendo el valle con más yacimientos de dinosaurios de toda Europa. Ubicado en los suelos más antiguos de Europa. El viñedo del que procede la Garnacha cuenta con más de 60 años de edad mientras que la variedad Graciano de 30 años de edad, deriva de viñas asentadas sobre una ladera cara al sol, lo que le convierte en uno de los viñedos de Graciano con mejor madurez y menor acidez.  

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha, Graciano

Elaboración:

La elaboración de la variedad Garnacha difiere considerablemente de la elaboración de la Graciano.  Con la Garnacha se evita cualquier proceso que pueda aumentar el nivel de oxígeno en el vino. La variedad Graciano aporta la estructura y complejidad aromática. Sólo una vez que ha finalizado la fermentación alcohólica se realiza la mezcla de las dos variedades y ya unidas son sometidas a la fermentación maloláctica. Madura en bodega en barricas de 500, 300 y 225 litros de roble francés y americano durante 9 meses.

Notas de Cata:

Rojo cereza con tonalidades purpura. Alta intensidad aromática. En boca es aterciopelado con retrogusto largo a frutos rojos maduro y chocolate. Situado en el Valle del Cidacos, el suelo más antiguo de Rioja y uno de los más ancestrales de Europa, siendo el valle con más yacimientos de dinosaurios de toda Europa. Ubicado en los suelos más antiguos de Europa. El viñedo del que procede la Garnacha cuenta con más de 60 años de edad mientras que la variedad Graciano de 30 años de edad, deriva de viñas asentadas sobre una ladera cara al sol, lo que le convierte en uno de los viñedos de Graciano con mejor madurez y menor acidez.