rodriguez sanzo lacrimus selección familia

Lacrimus Selección Familia

Viñedo en vaso de más de 40 años de edad una altitud de 600m y su suelo es arcillo-calcáreo y pedregoso. 

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha, Graciano, Maturana, Tempranillo

Descripción

Viñedo en vaso de más de 40 años de edad una altitud de 600m y su suelo es arcillo-calcáreo y pedregoso. rodeado por un pinar y plantas aromáticas que ofrecen el carácter distintivo a las levaduras autóctonas de la zona.  ELABORACIÓN Se realiza una maceración en frío a 10ºC en el depósito durante 6-8 días. Seguidamente la fermentación es llevada a cabo por levaduras autóctonas durante 3 semanas. Este vino tiene un periodo de crianza en barricas nuevas de roble europeo (francés y húngaro) de 12 a 14 meses. Tras un ligero clarificado, el vino se embotella y reposa en nuestra bodega un mínimo de 6 meses.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha, Graciano, Maturana, Tempranillo

Elaboración:

Se realiza una maceración en frío depósito durante 6-8 días. Seguidamente la fermentación es llevada a por levaduras autóctonas durante 3 semanas madera.  La fermentación maloláctica es realizada en las barricas de roble francés. Este vino tiene un periodo de crianza de 21 meses de roble francés.

Notas de Cata:

Este vino muestra un color picota con tonalidades rubí y un matiz granate. Aromas intensos de fruta madura, flores silvestres, notas balsámicas tipo regaliz con matices de cedro y chocolate. Amplio en boca, frutal, sedoso y con gran Listo para beber, aunque posee un potencial de mejora de cinco años.