rodriguez sanzo maría sanzo

María Sanzo

Finca Cabizgordo, en Monte Yerga a 600 m de altitud. Suelo arcillo-calizo con masas alternadas de gravas y piedras. Este terruño fue la base de una zona pantanosa.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Graciano

Descripción

Finca Cabizgordo, en Monte Yerga a 600 m de altitud. Suelo arcillo-calizo con masas alternadas de gravas y piedras. Este terruño fue la base de una zona pantanosa.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Graciano

Elaboración:

Fermentación en tanques de madera de roble francés, con posterior trabajo de maceración con las lías finas. Crianza en barricas de roble frances durante aproximadamente unos 5 meses.

Notas de Cata:

Muestra un intenso color cereza, con ribetes púrpura. Aromas a especias, floral y frutillos negros silvestres. Potente en boca pero a la vez muy sedoso. Fresco, largo y muy persistente.  Muy vulnerable al calendario lunar por lo que en función del día que lo catemos predominará un aroma sobre los restantes, dominando las rosas los días flor y las frutas los días raíz.