parotet

Parotet

Su carácter es puro y fresco y expresa la mineralidad de estas tierras de areniscas calizas, las flores de la Mandó y el esparto de la Monastrell. 

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Arcos, Mandó, Monastrell

Descripción

Su carácter es puro y fresco y expresa la mineralidad de estas tierras de areniscas calizas, las flores de la Mandó y el esparto de la Monastrell. Un vino de guarda sin variedades foráneas y sin barricas de roble, que busca reflejar lo mejor de la historia de la zona y de su paisaje mediterráneo.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Arcos, Mandó, Monastrell

Tipo de Uva:

60% MANDÓ, 30% MONASTRELL, 10% ARCOS

Elaboración:

Parotet (libélula en valenciano) es el primer tinto de Celler del Roure elaborado a la antigua usanza. Se trata de un coupage de Mandó, Monastrell y Arcos de las parcelas más altas de su finca en Les Alcusses, con una larga crianza en viejas tinajas de barro y encubado en viejos lagares.

Notas de Cata:

Color rojo cereza picota de capa media-alta, con ribete liláceo, brillante. Nariz de intensidad media, aromas de fruta negra madura, confitada, notas de especias dulces con recuerdos de regaliz y toques florales. En boca es frescos, sabroso, cuerpo medio, fruta negra madura, taninos maduros, final de carácter especiado y balsámico de persistencia media.