ramón canals reserva numerada

Ramón Canals Reserva Numerada

Las variedades autóctonas del Penedés son la base para la elaboración del cava de producción limitada y numerada.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Macabeo, Perellada, Xarelo

TIPO

Descripción

Las variedades autóctonas del Penedés son la base para la elaboración del cava de producción limitada y numerada Ramon Canals Reserva Numerada 2015: Xarel.lo, Macabeo y Parellada y una crianza de más de 24 meses en nuestras cavas le aportan elegancia, complejidad y finura.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Macabeo, Perellada, Xarelo

TIPO

Tipo de Uva:

15% PERELLADA, 50% XARELO Y 35% MACABEO

Elaboración:

Vino base: Xarel.lo, Macabeo y Parellada. Período de embotellado: segunda semana de marzo. Temperatura de fermentación: 15-18 ºC. Período de crianza: más de 24 meses. Reserva.

Notas de Cata:

De color amarillo pálido, con burbuja fina y de desprendimiento lento. En nariz es fresco, destacan los aromas a fruta blanca madura y de cítricos, con ligeras notas de crianza que le otorgan complejidad y elegancia.  En boca es equilibrado, sabroso, con un post gusto cremoso, seco y largo. Carbónico muy bien integrado. Recomendado para acompañar aperitivo, pastas, arroces, carnes blancas, pescados, ostras y mariscos. Adecuado para gozarlo en cualquier momento. Servir a una temperatura de 6 a 8 ºC, en copa tipo tulipa, alta, fina y sin decoración.