riesling auslese

Riesling Auslese

Su origen: El pago ´Burger Wendelstück´, plantado al año 1886 por la familia Barzen, con una antigüedad de más de 100 años, prefiloxéricas.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Riesling

Descripción

Su origen: El pago ´Burger Wendelstück´, plantado al año 1886 por la familia Barzen, con una antigüedad de más de 100 años, prefiloxéricas, en el valle del río Mosel. El terreno con cepas viejas que proporcionan el intenso sabor de su origen otorgando al vino un carácter muy elegante. Implican un rendimiento muy limitado y unas uvas especialmente bien maduradas para crear vino con capacidad de una larga crianza y mucha complejidad.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Riesling

Elaboración:

De una cosecha muy tardía y con unas condiciones muy especiales para crear de forma natural el botritis. Así se concentra la fruta de las cepas viejas para lograr un vino muy particular. 100 % variedad Riesling

Notas de Cata:

En nariz mucha fruta madura, matices minerales y flores blancas. En boca es la pura ´fruta prohibida´, rebosando matices minerales marcados por una acidez espectacular (¡casi con carácter ´Eiswein´!) de la pizarra azul y roja del pago ´Burger Wendelstück´. Complejo postgusto muy mineral, y un cítrico que no acaba nunca. Le queda una vida larguísima en botella, con tan sólo 7,28 % de alcohol GEBÜRZTRAMINER