safrá

Safrá

Vino tinto con corta crianza en tinaja de barro.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha Tintorera, Mandó, Monastrell

Descripción

Vino tinto con corta crianza en tinaja de barro.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha Tintorera, Mandó, Monastrell

Tipo de Uva:

MANDÓ, MONASTRELL Y GARNACHA TINTORERA

Elaboración:

Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en antiguos cups o lagares de piedra con un 30% de racimos enteros en ambos casos levadura indígena. Fermentación maloláctica en tinajas con trabajo de lías. Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2800 litros.

Notas de Cata:

Vino color picota madura con ribete granate, capa media, limpio, brillante y lágrima fina. En nariz con buena intensidad, notas florales y afrutadas, violetas, frambuesas, rosas, arándanos, con leves notas de monte, aromas frescos y vivos, perfumado, bien definido y con buena evolución. El paso por boca, suave, cuerpo medio, largo recorrido, buena acidez, equilibrado, notas de frutas rojas, afilado y vivaz.