sentiments unics

Sentiments Unics

Después de una selección de uvas y una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés, tenemos un vino potente, complejo y elegante.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha, Mazuelo, Syrah

Descripción

Después de una selección de uvas y una crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés, tenemos un vino potente, complejo y elegante.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Garnacha, Mazuelo, Syrah

Tipo de Uva:

GARNACHA, MAZUELO Y SHYRAZ

Elaboración:

Cosecha: vendimia manual en pequeñas cajas de 25 kg el 15 de octubre de 2012. prensado de uva y fermentación del mosto: una vez en la bodega, la uva es despalillada y estrujado. Posterior maceración en frío con ligera extracción seguida de maceración-fermentación. Seguidamente el vino realiza la fermentación maloláctica y reposa en barricas de roble americano y francés durante 12 meses.

Notas de Cata:

Sentiments Unics es un vino complejo que presenta un color rojo intenso con tonos rubí. En nariz es rico, intenso y elegante, con aromas a frutas negras y rojas confitadas, tostadas y balsámicas, con ligeras notas a tabaco y cuero. En boca es potente y estructurado con concentración de fruta, especias, tostados y hierbas aromáticas. Un vino para disfrutar con paciencia para que vaya ofreciendo todo su potencial. Recomendado para acompañar carnes blancas y rojas, legumbres y quesos curados. Servir a una temperatura de entre 14-16ºC. Recomendamos decantarlo 30 minutos antes de servirlo.