una noche y un día

Una noche y un día

Un Noche y Un Día está compuesto por Giró cultivado orgánicamente de 15 a 60 años de edad (el clon de Alicante de Garnacha) cultivado en suelos calcáreos. Debe su nombre a que una noche y un día fueron el tiempo que las pieles se maceraran con el mosto.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Giró

Descripción

Un Noche y Un Día está compuesto por Giró cultivado orgánicamente de 15 a 60 años de edad (el clon de Alicante de Garnacha) cultivado en suelos calcáreos. Debe su nombre a que una noche y un día fueron el tiempo que las pieles se maceraran con el mosto.

Información adicional

BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Giró

Tipo de Uva:

GIRÓ

Elaboración:

El vino en acero inoxidable con levaduras indígenas y parte de racimos completos embotellados después del invierno.

Nota de Cata:

Es un vino tinto fresco y vibrante, fiel a sus raíces mediterráneas, con aromas inspirados en el suelo con una nariz muy floral y un paladar con taninos imperceptibles y un final sabroso. Recomendamos servirlo fresco y es perfecto para combinar con las paellas locales de la región, pasta con salsa de tomate y hierbas aromáticas, carnes guisadas y platos con azafrán.