rodriguez sanzo vall sanzo selección de familia

Vall Sanzo Selección de Familia

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BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Cabernet Sauvignon, Tinta Fina

Descripción

Viñedo en vaso de más de 60 años de edad. En el corazón de la Ribera del Duero a 850 m de altitud. Suelo complejo de arcilla con gravas y arena.

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BODEGA

D.O.

TIPO DE UVA

Cabernet Sauvignon, Tinta Fina

Elaboración:

Maceración a 10 ºC durante 6-8 días. La fermentación con levaduras autóctonas en tanques de madera. Fermentación maloláctica se realiza ya en barrica. Crianza de 21 meses en   barricas nuevas de roble francés

Notas de Cata:

Este vino muestra un color picota intenso con tonalidades violetas. Aromas de frutillos negros silvestres, balsámico y toques mentolados. Carnoso en boca, con mucha intensidad frutal con matices torrefactos y de gran persistencia. Excelente para beberlo ya. Posee un potencial de mejora de 10 años.