Descripción
Viñedo en vaso de más de 60 años de edad. En el corazón de la Ribera del Duero a 850 m de altitud. Suelo complejo de arcilla con gravas y arena.
Vall Sanzo Selección de Familia
Información adicional
| BODEGA | |
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| D.O. | |
| TIPO DE UVA | Cabernet Sauvignon, Tinta Fina |
Información adicional
| BODEGA | |
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| D.O. | |
| TIPO DE UVA | Cabernet Sauvignon, Tinta Fina |
Elaboración:
Maceración a 10 ºC durante 6-8 días. La fermentación con levaduras autóctonas en tanques de madera. Fermentación maloláctica se realiza ya en barrica. Crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés
Notas de Cata:
Este vino muestra un color picota intenso con tonalidades violetas. Aromas de frutillos negros silvestres, balsámico y toques mentolados. Carnoso en boca, con mucha intensidad frutal con matices torrefactos y de gran persistencia. Excelente para beberlo ya. Posee un potencial de mejora de 10 años.
